食品配送技术的兴起以及您的品牌如何跟上潮流
Posted: Wed Dec 04, 2024 7:17 am
全球餐饮和杂货配送市场的惊人增长是由新冠疫情的完美风暴、零工经济的兴起以及通讯应用程序和人工智能的技术进步推动的。
根据 Oracle Food and Beverage 在 2020 年进行的研究，食品行业 40% 的公司已经实施了人工智能。预计 2020 年至 2025 年期间，全球人工智能食品和饮料的年增长率将达到 19%，到 2025 年将达到 59 亿美元。
食品配送行业的最新趋势表明，公司开始更频繁地实施人工智能来：
提高服务效率
提供更好的客户服务
降低费用
增加收入
让我们了解食品配送领域的七大最新技术趋势，以及品牌如何确保与送货司机和用户的安全沟通。
什么是送餐服务？为什么送餐服务如此受欢迎？
几年间，外卖行业发生了翻天覆地的变化。以前，唯一可以送货上门的食物是披萨，如果你喜欢披萨，又不关注卡路里摄入量，披萨是不错的选择。但如果你想要吃更健康或更高级的食物，你就得去实体餐厅，这需要你穿好衣服，还要和真人打交道。有时我们很想吃东西，但就是没心情。
现在，一切都变了，在大多数大城市，Uber Eats、DoorDash和Grubhub等应用程序可以将美味的热食从您最喜欢的餐厅直接送到您家门口，而且费用似乎微不足道。
但送餐服务的发展并没有放缓。得益于人工智能和新兴技术，我们看到了改变我们订餐方式的新趋势和新能力。
食品配送行业的趋势
最后一英里的食品配送
在运输行业中，最后一英里配送是指供应链流程的最后一步，即将物品送到某人的家中或零售店。从客户的角度来看，这是最关键的阶段，因为他们可以在此阶段收到产品，并检查产品是否是他们订购的，并且是否处于预期状态。
由于产品性质的原因，最后一英里的食品配送更为重要。下午 2 点到晚上 8 点的配送时间对于沙发配送来说可能可以接受，但对于热餐配送来说肯定不行。
如何脱颖而出：
提供配送服务的食品企业必须确保能够优化供应链，以便在非常短的时间内完成配送。这只有在技术的帮助下才有可能实现。 对话式人工智能用于通过实时跟踪和预测繁忙时间来增强这一部分，从而使配送更快、更可靠。通过采用对话式人工智能，企业可以始终如一地提供快速、高质量的服务，让客户满意并再次光顾。
虚拟餐厅和厨房
虚拟餐厅与传统意义上的餐厅不同，因为你不能亲自到店里坐下来用餐。虚拟餐厅也被称为幽灵厨房或云厨房，它是一家专门通过送货和自取服务为顾客提供服务的食品供应商，顾客可以通过电话、应用程序或企业网站订餐。
它最初是传统餐厅在新冠疫情封锁期间维持营业的一种方式，如今已发展成为一个独特的行业，由于对员工的要求较低、运营成本较低，并且专用厨房位于交通便利、租金较低的地区。
虚拟厨房成功的关键在于将对话式人工智能开发成应用程序，让点餐、准备和送餐变得简单透明。这些应用程序将顾客、厨房和送餐流程连接成一个无缝的工作流程，可以轻松应对意外因素。
想象一家名为“风味无疆界” 的虚拟餐厅。它在繁忙市区的幽灵厨房里运营。顾客通过餐厅的应用程序或网站下订单。专门的软件管理从下订单到送餐的整个过程。
如果顾客点了一道受欢迎的菜，比如“地中海烤鸡”，而厨房的菜品已经卖完，这道菜就会立即从虚拟菜单中删除。如果送货司机遇到交通堵塞，实时更新会发送给顾客和厨房，以调整预期。如果顾客决定去公园野餐而不是待在家里，司机会通过地理坐标收到更新后的送货地点。
如何脱颖而出：
提供配送服务的食品企业必须确保能够优化供应链，以便在非常 澳洲海外华人电话号码数据 短的时间内完成配送。这只有在技术的帮助下才有可能实现。 对话式人工智能用于通过实时跟踪和预测繁忙时间来增强这一部分，从而使配送更快、更可靠。通过采用对话式人工智能，企业可以始终如一地提供快速、高质量的服务，让客户满意并再次光顾。
非接触式食品和杂货配送
众所周知，当顾客和送货司机之间没有身体接触时，外卖配送就是无接触配送。事实证明，这是一种流行且经济高效的配送方式，无需签署任何文件即可获得外卖配送和认证。这既有利于健康，又减少了安排准确配送时间的麻烦，因为杂货可以放在顾客指定的安全地方，或放在可上锁的储物箱中，顾客可以随时取用。
根据具体情况，有几种方法可以解决确认货物已送达以及正确的人员已收货的问题。
如果顾客在家，他们可以在司机面前用手机扫描食品包装上的条形码，这可以作为数字签名。
如果客户指定了将货物放在“安全地点”，司机可以拍照，该照片会自动显示在客户的应用程序中，并向客户发送推送通知。
为了防止错误的人领取外卖，该应用程序可以包含面部识别功能，司机可以使用它来确保将食物交给正确的人。
司机手机或车辆的地理位置数据可用于向客户发送短信或应用程序消息，告知客户已访问过指定地址。
如何脱颖而出：
您可以允许客户在聊天应用程序上订购并与 AI 聊天机器人互动，以保持旅程顺畅并避免在应用程序和窗口之间移动。这样，客户就可以在同一个聊天应用程序中查看配送信息、向聊天机器人询问状态并查看配送完成情况。应用 AI 聊天机器人可以简化确认流程并增强整体客户体验。
食品配送追踪
当你饿着肚子等待外卖送达时，时间似乎慢了下来。与其打电话联系商家并分散他们的注意力，让他们无法完成你的订单，最好的集成对话式人工智能的应用程序可以提供实时配送跟踪，这样你就可以看到订单被接受、准备和派送时的状态变化。然后，你应该能够看到一张显示司机位置的地图，这样你就知道什么时候可以安全地拿出盘子和餐具了。
如何脱颖而出：
实施的 AI 聊天机器人可帮助您的客户根据需要在一个聊天应用程序中无缝跟踪他们的食物配送。聊天应用程序直观且熟悉，可让您的客户轻松访问跟踪信息，而无需浏览复杂的菜单。通过个性化消息并提供针对每个客户订单量身定制的相关信息，您更有可能让客户再次光临并再次订购，这要归功于出色的客户体验。
通过聊天机器人订餐
如果您尝试过在手机上浏览传统餐厅菜单（只是扫描并上传为 PDF 格式），您就会知道这种体验并不轻松或快捷。针对移动设备优化的在线菜单是朝着正确方向迈出的一步，但真正有用的是能够提供更灵活、更“人性化”的订购体验的聊天机器人。
根据 Oracle Food and Beverage 在 2020 年进行的研究，食品行业 40% 的公司已经实施了人工智能。预计 2020 年至 2025 年期间，全球人工智能食品和饮料的年增长率将达到 19%，到 2025 年将达到 59 亿美元。
食品配送行业的最新趋势表明，公司开始更频繁地实施人工智能来：
提高服务效率
提供更好的客户服务
降低费用
增加收入
让我们了解食品配送领域的七大最新技术趋势，以及品牌如何确保与送货司机和用户的安全沟通。
什么是送餐服务？为什么送餐服务如此受欢迎？
几年间，外卖行业发生了翻天覆地的变化。以前，唯一可以送货上门的食物是披萨，如果你喜欢披萨，又不关注卡路里摄入量，披萨是不错的选择。但如果你想要吃更健康或更高级的食物，你就得去实体餐厅，这需要你穿好衣服，还要和真人打交道。有时我们很想吃东西，但就是没心情。
现在，一切都变了，在大多数大城市，Uber Eats、DoorDash和Grubhub等应用程序可以将美味的热食从您最喜欢的餐厅直接送到您家门口，而且费用似乎微不足道。
但送餐服务的发展并没有放缓。得益于人工智能和新兴技术，我们看到了改变我们订餐方式的新趋势和新能力。
食品配送行业的趋势
最后一英里的食品配送
在运输行业中，最后一英里配送是指供应链流程的最后一步，即将物品送到某人的家中或零售店。从客户的角度来看，这是最关键的阶段，因为他们可以在此阶段收到产品，并检查产品是否是他们订购的，并且是否处于预期状态。
由于产品性质的原因，最后一英里的食品配送更为重要。下午 2 点到晚上 8 点的配送时间对于沙发配送来说可能可以接受，但对于热餐配送来说肯定不行。
如何脱颖而出：
提供配送服务的食品企业必须确保能够优化供应链，以便在非常短的时间内完成配送。这只有在技术的帮助下才有可能实现。 对话式人工智能用于通过实时跟踪和预测繁忙时间来增强这一部分，从而使配送更快、更可靠。通过采用对话式人工智能，企业可以始终如一地提供快速、高质量的服务，让客户满意并再次光顾。
虚拟餐厅和厨房
虚拟餐厅与传统意义上的餐厅不同，因为你不能亲自到店里坐下来用餐。虚拟餐厅也被称为幽灵厨房或云厨房，它是一家专门通过送货和自取服务为顾客提供服务的食品供应商，顾客可以通过电话、应用程序或企业网站订餐。
它最初是传统餐厅在新冠疫情封锁期间维持营业的一种方式，如今已发展成为一个独特的行业，由于对员工的要求较低、运营成本较低，并且专用厨房位于交通便利、租金较低的地区。
虚拟厨房成功的关键在于将对话式人工智能开发成应用程序，让点餐、准备和送餐变得简单透明。这些应用程序将顾客、厨房和送餐流程连接成一个无缝的工作流程，可以轻松应对意外因素。
想象一家名为“风味无疆界” 的虚拟餐厅。它在繁忙市区的幽灵厨房里运营。顾客通过餐厅的应用程序或网站下订单。专门的软件管理从下订单到送餐的整个过程。
如果顾客点了一道受欢迎的菜，比如“地中海烤鸡”，而厨房的菜品已经卖完，这道菜就会立即从虚拟菜单中删除。如果送货司机遇到交通堵塞，实时更新会发送给顾客和厨房，以调整预期。如果顾客决定去公园野餐而不是待在家里，司机会通过地理坐标收到更新后的送货地点。
如何脱颖而出：
提供配送服务的食品企业必须确保能够优化供应链，以便在非常 澳洲海外华人电话号码数据 短的时间内完成配送。这只有在技术的帮助下才有可能实现。 对话式人工智能用于通过实时跟踪和预测繁忙时间来增强这一部分，从而使配送更快、更可靠。通过采用对话式人工智能，企业可以始终如一地提供快速、高质量的服务，让客户满意并再次光顾。
非接触式食品和杂货配送
众所周知，当顾客和送货司机之间没有身体接触时，外卖配送就是无接触配送。事实证明，这是一种流行且经济高效的配送方式，无需签署任何文件即可获得外卖配送和认证。这既有利于健康，又减少了安排准确配送时间的麻烦，因为杂货可以放在顾客指定的安全地方，或放在可上锁的储物箱中，顾客可以随时取用。
根据具体情况，有几种方法可以解决确认货物已送达以及正确的人员已收货的问题。
如果顾客在家，他们可以在司机面前用手机扫描食品包装上的条形码，这可以作为数字签名。
如果客户指定了将货物放在“安全地点”，司机可以拍照，该照片会自动显示在客户的应用程序中，并向客户发送推送通知。
为了防止错误的人领取外卖，该应用程序可以包含面部识别功能，司机可以使用它来确保将食物交给正确的人。
司机手机或车辆的地理位置数据可用于向客户发送短信或应用程序消息，告知客户已访问过指定地址。
如何脱颖而出：
您可以允许客户在聊天应用程序上订购并与 AI 聊天机器人互动，以保持旅程顺畅并避免在应用程序和窗口之间移动。这样，客户就可以在同一个聊天应用程序中查看配送信息、向聊天机器人询问状态并查看配送完成情况。应用 AI 聊天机器人可以简化确认流程并增强整体客户体验。
食品配送追踪
当你饿着肚子等待外卖送达时，时间似乎慢了下来。与其打电话联系商家并分散他们的注意力，让他们无法完成你的订单，最好的集成对话式人工智能的应用程序可以提供实时配送跟踪，这样你就可以看到订单被接受、准备和派送时的状态变化。然后，你应该能够看到一张显示司机位置的地图，这样你就知道什么时候可以安全地拿出盘子和餐具了。
如何脱颖而出：
实施的 AI 聊天机器人可帮助您的客户根据需要在一个聊天应用程序中无缝跟踪他们的食物配送。聊天应用程序直观且熟悉，可让您的客户轻松访问跟踪信息，而无需浏览复杂的菜单。通过个性化消息并提供针对每个客户订单量身定制的相关信息，您更有可能让客户再次光临并再次订购，这要归功于出色的客户体验。
通过聊天机器人订餐
如果您尝试过在手机上浏览传统餐厅菜单（只是扫描并上传为 PDF 格式），您就会知道这种体验并不轻松或快捷。针对移动设备优化的在线菜单是朝着正确方向迈出的一步，但真正有用的是能够提供更灵活、更“人性化”的订购体验的聊天机器人。